Finhacka vitlök och chili. Strimla oxfilén.

Värm en panna riktigt het med olja. Klicka i smör.

När smöret tystnat, vänd snabbt ner champinjonerna så de får färg och vätskar ur.

Tillsätt vitlök och chili och blanda ordentligt.

Lägg ur champinjonerna på en tallrik.

Stek snabbt köttet så det får en yta.

Häll tillbaka champinjonerna och häll över grädden.

Smaksätt enligt behov och red för en tjockare sås.

Viktigt! Låt inte koka för länge, då köttet kan bli segt och tråkigt.